Amares

Au coeur de la province verte et fertile de Minho, dans le département de Braga. La région d'Amares a une superficie de 82 km2, entre la Serra do Gerês au Nord et le confluent des riviéres Homem et Cávado au Sud.

La région est entourée par les eaux cristallines des deux riviéres. Le paysage, les fleuves et les ponts, les manoirs et les monuments historiques, la gastronomie et les vins, les festivités de ville et les célébrations, les coutumes et traditions, sont les ingrédients nécessaires pour une excelentes vacances.

La région nord du Portugal a donné de nombreux emblèmes à la gastronomie du Portugal. Ainsi, des plats réputés, tels la "feijoada" ou l'inévitable "caldo verde", sont originaires du nord du portugal. La morue, très appréciée également dans cette région portugaise. Le bacalhau à "Gomes de Sa", en est un parfait exemple.

La "bonne" charcuterie dans son ensemble, est très appréciée dans cette région. Parmi les desserts les plus usuels, on trouve notamment : les rabanadas, les barrigas de freira, ou encore les papos de anjo.

Quant aux vins, on y apprécie beaucoup le fameux "vinho verde" (vin vert), les nombreux rosés de qualité, ainsi que tous les crus de vins rouges dont la région est fière et n'oubliez pas le Porto. Pour finir, ayez une bonne eau-de-vie fine dans un bar.

La région du Minho revendique le seul Parc National au Portugal avec le statut international. Ici vous trouvez les fermes de colline et la façon de vivre traditionnelles. Les bétail qui sortent frôlant doivent être à l'intérieur chaque nuit en raison du Loup Ibérien.

Braga a toujours été un centre important pour la culture, le commerce et la religion. Le Romains l'a consacré à l'empereur et l'a appelé Bracara Augusta et al'année 216 ils ont fait à Braga les sièges sociaux pour la province de la Galicie.

Autres places d'intérêt:
- Thermes - Parque Nacional da Peneda Gerês
- cathédrale de Braga et les sanctuaires de Bom Jesus et Sameiro
- Les barrages de Caniçada et Vilarinho das Furnas
- Sanctuair of Nossa Sra. da Abadia
- La ville typique de Sta Isabel do Monte
- Monastère de Rendufe
- Le chemin Romain

Visitez aussi:
http://www.eb23-amares.rcts.pt/localiz.htm (Portuguese)
http://viajar.clix.pt/pt/dst2003.php (English)